台東隱藏版美食...家政班媽媽手作健康饅頭

〔記者張存薇／台東報導〕用最健康的材料、滿滿愛心，台東市永樂里社區媽媽今天相揪做手工饅頭，因為必須利用農閒時間才能集合趕製，1個月才能做一次、一次就做上千顆枸杞、鮮奶、黑糖等口味健康饅頭，大受鄰里朋友喜愛，也成為在地人才知道的隱藏版美味，且因為都是分贈親友，有錢還買不到。

永樂里居民以務農為多，社區媽媽郭月桃、李佩芳、李秀丹、彭蓮美今天一早即利用農閒空擋，在社區活動中心集合，有的人負責加料、有的人專門桿麵糰、有的則專門蒸饅頭及裝袋，分工合作。

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郭月桃說，之前家政班曾教過做饅頭，一開始做給親友吃，慢慢傳出口碑，越做越多，從4、5年前一次做300顆，現已成長到1000顆饅頭，還供不應求，不少親友還會專門冷凍宅配給在外縣市打拚的子女，讓兒女也能吃到家鄉味。

大小不一的饅頭完全手工製作，吃起來有彈性、越嚼越香，用的都是純鮮奶、葡萄乾等真材實料與滿滿愛心，吃過都說讚！

里長張克帆說，已規劃讓婆婆媽媽的好手藝也能做公益，未來除會做饅頭給社區內長輩，明年也計畫試賣，扣除成本後將所得捐給社區內的救星教養院。

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