我家潤餅沒吊白塊！業者掛布條自力救濟

〔記者張聰秋／彰化報導〕台灣傳統習俗在清明節祭祖要吃潤餅，但近來因「吊白塊」食安事件重傷潤餅業，為了搶救生意，彰化市中正路的「家香潤餅」掛出紅布條，除了強調絕無吊白塊及漂白劑外，更請專人現場烘烤餅皮，希望能挽回顧客的信心。

「家香潤餅」是彰化市知名的潤餅店，往年在清明節前後，總是聚集排隊人龍，民眾聞香而來，甚至要排1、2個小時才能買到應景潤餅。但最近受到「吊白塊」食安事件影響，今天來買潤餅的顧客不多。

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為了搶救生意，業者不但在店門前掛出紅布條，強調其所生產的潤餅，絕無吊白塊及漂白劑，還有專人現場烘烤餅皮，製作潤餅，望能挽回顧客的信心。