托盤、整床不簡單 投縣旅館公會辦競賽

〔記者佟振國／南投報導〕南投縣旅館商業同業公會為提升服務品質，連續多年舉辦餐旅競賽，縣內多家5星、4星級飯店組隊參加，今年也開放大學餐旅科系學生參賽，向前輩討教整床、托盤技巧，連飯店高階主管也下場PK托盤競速，有人盤中的礦泉水搖搖欲墜，甚至水杯掉落地面，手忙腳亂，也印證專業服務絕非憑空速成。

南投縣旅館商業同業公會在國姓泰雅渡假村舉辦第5屆餐旅競賽，比賽項目包括托盤、整床競速，涵碧樓、雲品、大淶閣、米堤、杉林溪、明山、泰雅渡假村等日月潭、溪頭、杉林溪風景區的知名飯店旅館的服務人員同場競技，還有南開、弘光、僑光等3所科技大學的餐旅科系學生組隊參賽。

請繼續往下閱讀...

100多位服裝儀容整齊的服務生，要用最快的速度托著擺滿礦泉水、水杯的盤子，繞行桌子路障一圈返回終點，還得保持儀態優雅，真的不容易；整床競速則是2人1組，合力鋪床、疊被，講究速度也考驗2人的合作默契。

南投縣旅館商業同業公會理事長李吉田表示，南投縣是觀光大縣，國內外遊客眾多，為能提升服務品質，因此舉辦員工餐旅競賽，也鼓勵相關科系學生參加，並能取得證照，為未來投入職場加分。