查強冠5次都合格 食藥署稱：良心驗不出

〔記者林惠琴／台北報導〕針對強冠公司屢查5次都合格一事，衛生單位的稽查制度遭到外界質疑，衛福部食藥署主任馮潤蘭表示，以往主要針對食品良好衛生規範進行稽查，但大統黑心油事件發生後，將產品是否如實標示、食品添加物列入查核重點，而回收油使用，稽查人員前往時，均未發現異處。

馮潤蘭指出，法定的衛生標準是最低準則，不是符合檢驗的商品就代表不是問題商品，舉例來說，大便放入壓力鍋滅菌後，怎麼樣都會驗不出微生物，但不代表就可以食用，同理可證，現在民眾對於GMP食品的疑慮也是一樣，通過多次檢驗的商品，符合標準未必代表百分之百沒問題，因為有一種東西驗不出來，就是「良心道德」。

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另外，針對外界批評找學者背書餿水油危害微量一事，食藥署組長潘志寬解釋，要表達的是餿水油對於健康有潛在性的威脅，但國人攝取量與時間有限，需要更多科學評估危害程度，強調尊重學者立場，但不是要宣導說吃了沒有關係，這種東西仍然違法，內容物檢驗結果將於明天出爐。

潘志寬也強調，將聯合各縣市衛生局，預計在30個月內完成全台具食品工廠登記業者查核、落實食品良好衛生規範，並會將油品業者列為重點項目。