力推「高雄式」紅茶 陳其邁:一杯消暑、一喝上癮

〔記者王榮祥／高雄報導〕南台灣最近天氣熱到爆!高雄市長陳其邁今公開力推「高雄式」紅茶，強調非常適合在炎熱天氣來一杯消暑，且各家紅茶店都各具特色，高雄美食輕旅行搭配紅茶，整個非常CHILL，容易一喝就上癮。

陳其邁指出，早在50年代甚至更早，高雄紅茶憑藉古法製成的傳統香醇濃郁口味，樹立高雄式紅茶風格，成為許多人的回憶，一年四季都在中南部熱賣。

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他誠摯地邀請喜愛喝紅茶的朋友們，可參考高市觀光局整理分享幾家高雄有名的古早味紅茶店，趕緊規劃一趟高雄美食輕旅行，品嚐經典不敗的好滋味。

陳其邁表示，高雄式紅茶非常適合在炎熱的天氣來一杯消暑，各家紅茶店都各具特色，高雄美食輕旅行搭配紅茶，整個非常CHILL，一喝上癮。

他引述日前網友（臉書帳號：「日本零食！お菓子！Japanese Snacks」）文章介紹，高雄式紅茶店家作法，偏好將茶葉浸泡更久，甚至超過25分鐘以上，紅茶甜度是在烹煮時就添加，不另加糖，也不額外添放冰塊，直接冰鎮；雖無法自由調整甜度及冰塊，但也讓高雄的紅茶更加香醇濃郁，喝到最後一滴，味道都不會因冰塊融化而稀釋。

許多紅茶店鋪也選擇使用水龍頭式機器來冷藏裝杯，減少人工接觸的衛生疑慮，久而久之也成為高雄紅茶獨特景象；此外，紅茶豆漿也是高雄紅茶一大特色，已經名列在許多早餐店的菜單內，更是許多海內外旅客，來高雄指定品嚐的飲料。

觀光局長高閔琳特別推薦幾家高雄式紅茶店，包括「碧山茶莊」、「老江紅茶牛奶」、「諭泉冰果店」、「樺達奶茶」、「双妃奶茶」、「前金古早味紅茶」、三民區「雙茗」、苓雅市場「蓁香」。

觀光局進一步說明，隨著暑假即將到來，除了高雄的熱門景區如左營蓮池潭、大港橋、駁二藝術特區、棧庫群、旗津、壽山動物園、旗山老街、美濃等知名景點外，近期市府將陸續舉辦海洋派對、旗津風箏節等大型活動，美食活動也會陸續登場，歡迎大家來高雄體驗更多景點及美食，更多活動資訊請上高雄旅遊網查詢。