蝶豆花近年常被用於飲料染色，不過蝶豆花依規定僅限於調色不得直接食用。北市衛生局5月前往中藥行、茶葉行、飲料店等地點抽驗蝶豆花檢驗殘留農藥，共抽驗10件產品，檢驗發現6件產品不符規定，不合格率60%。抽...

近年常被用於飲料染色的蝶豆花，爆發食安疑慮，新北市衛生局查核轄內飲冰品業者、餐廳及大賣場總計134家，結果今天出爐，其中6家販售蝶豆花相關產品，但都是作為天然色素合法使用，沒有違規，將持續專案稽查。日...

台北市議員吳世正日前曾在北市議會質詢針對蝶豆花茶是否可以吃提出質疑，當時衛生局長黃世傑答覆不可以吃。衛生局14日表示，已實地清查4家使用蝶豆花的飲料店，都是作為天然色素合法使用。衛生局也已函請衛福部食...

近年常用於飲料染色的蝶豆花，爆發食安疑慮。新北市議員張志豪今天在議會質詢指出，台南市及台北市衛生局已針對蝶豆花相關飲品提出警告，並清查販售店家，但新北市至今毫無作為，且食材登陸平台「零零落落」，根本無...

近年長被用於飲料染色的「蝶豆花」爆發食安疑慮，對此，食藥署今強調，蝶豆花如果是用來染色、單純泡茶，不是直接把花瓣吃下肚，就沒有違法問題。《中央社》報導，由於蝶豆花的花瓣含有大量花青素，只要加一點點就能...

近年吹起一股蝶豆花飲料風，利用蝶豆花染色製作成藍紫色漸層飲品，是網美拍照的好道具，也深受民眾喜歡。不過台北市議員吳世正今日下午在北市議會警政衛生部門質詢時指出，蝶豆花茶、花粉在網路氾濫販售，但到底可不...

雲林縣某國小上月底慶祝兒童節，有4名學童疑喝蝶豆花調製的飲料，出現嘔吐等身體不適症狀，雲林縣衛生局接獲通報，採集學生檢體，並到學校宣導，衛生局強調，蝶豆花目前僅當食用色素，不能當食用原料，任意販售恐觸...

南投縣埔里鎮一家生態農場，種植大片有機蝶豆花，鑑於蝶豆花富含花青素，極具抗氧化力，且是最天然的食物染色劑，農場主人陳新豪、陳儀如夫婦研發一系列蝶豆花食品，其中最吸睛的莫過於蝶豆花水餃。蒸熟後的蝶豆花水...

民間盛行喝藍紫色的蝶豆花，網傳更把蝶豆花形容成好比仙丹妙藥，可以降血壓、降血脂、抗焦慮，甚至可瘦身、改善氣喘，網購夯，很多人還自種。對此，中醫師和營養師都駁斥指出，毫無醫學根據，沒有療效！衛生福利部彰...

屏東里港的河堤邊有別於公路與市區的車水馬龍，多了一股寧靜優閒的氛圍，位於河堤邊的薰之園香草休閒農場，外觀看似一般的庭園餐廳，裡頭卻別有洞天，有著令人驚豔的後花園，園區佔地1.3公頃，以種植無毒植物為主...

台中市黃姓民眾約4個月前，在住家頂樓種下兩株蝶豆花，其中1株約兩個月前，長出一根奇特的莖，他不予理會，不料，最近發現蝶豆花竟然結出絲瓜，讓他百思不解，嘖嘖稱奇；農業局及新社種苗繁殖場人員表示，蝶豆花屬...

南投縣魚池鄉農民在檳榔樹下栽種一種花，泡出來的花茶呈現夢幻靛藍色，第一次喝得人都覺得很新奇，還以為加了色素，原來這是近幾年來很夯的蝶豆花，富含天然花青素，據說有消炎、抗氧化及養顏美容等功效。這是墨水汁...

網路謠傳因蝶豆花富含花青素，能預防白內障，醫師表示，目前沒有任何的實證研究證明，攝取花青素與預防白內障直接相關，而一般認為對於眼睛保健有幫助的葉黃素，也尚無研究證實能預防白內障，最好的預防方式是做好眼...

坊間最近流行的茶飲「蝶豆花」，已成為雲林縣林內鄉的新經濟作物，農民有機栽培，更研發不同的調味方式，林內鄉長張維崢說，紫色的蝶豆花與林內生態奇景紫斑蝶非常相配，明年紫斑蝶季將加入蝶豆花新觀光元素。3年前...

今年夏天最新流行的飲料，莫過於來自東南亞的「蝶豆花」飲品，飲料中加入天然色素染料蝶豆花和其他食材，會產生酸鹼作用形成美麗夢幻的漸層。然而醫師提醒，蝶豆花含大量花青素，會影響凝血作用，孕婦不宜飲用。蝶豆...