屹立19年謝幕 台南大億麗緻營業到最後一刻
大億麗緻房間點燈「BYE」。(記者王捷攝)
[記者王捷/台南報導]台南首間五星飯店大億麗緻,在28日結束營業,從晚間7點開始,將開始舉行熄燈音樂會,直到晚間10點飯店員工會站到門口送走最後一批客人,晚間大億麗至點亮客房的燈,排出「BYE」三個字,結束大億麗緻19年的觀光奇蹟。
許多民眾到大億麗緻參加熄燈儀式。(記者王捷攝)
大億麗緻老董吳俊億在創立大億麗緻前曾到世界各地參考,想將異國文化融入飯店中,多次跟主管說,大億麗緻是台南第一間飯店不能丟臉,不管房務、餐飲都是參考國外的五星飯店,即使是最普通的客房,都比目前台南的所有五星飯店坪數還大,吳俊億想讓各國貴賓,能看見台南人的氣派。
許多民眾到大億麗緻參加熄燈儀式。(記者王捷攝)
但剛開幕還沒多久,在2003年就遇到了SARS風波,大億麗緻還沒起步,就遇上減薪風波,有員工回憶,當時台南人看到大億麗緻根本不敢走進來,因為覺得消費不起,寧願去老餐廳吃一桌1萬元的台菜,因此在SARS時真的很難熬,一度以為大億麗緻會熄燈。
大億麗緻員工在熄燈音樂會後向與會者鞠躬。(記者王捷攝)
還好,SARS風波沒有延燒很久,到了2003年底又驚喜接到將迎接金馬獎貴賓的消息,當時的專業經理人吳美蘭從行銷、服務到餐飲管理,帶著正在低谷的大億麗緻一路爬上大億麗緻的頂峰,也因此創造了台南的觀光奇蹟,樂團五月天也藉著金馬人潮,在大億麗緻旁辦了一場見面會。
大億麗緻今晚熄燈。(記者王捷攝)
歷經了19年歲月,大億麗緻在台南人心目中有了難以取代的地位,大約10年前,傳出吳俊億的女兒接管經理人時,曾將飯店定位成「文藝」取向,不過餐飲、服務卻沒有大幅創新,加上設備已老舊,讓大億麗緻在市場上競爭力下滑。
壓垮大億麗緻的最後一根稻草是今年的武漢肺炎,在4月大億麗緻宣布熄燈,讓許多員工都很錯愕,28日晚間熄燈音樂會後播放過去的大億麗緻的影片,許多在場的前員工、員工都哭紅眼,但他們仍堅持營業到最後一刻,沒有辜負大億麗緻的盛名。