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進入抗暖化 法推減碳紅酒
2007/11/04 06:00
編譯羅彥傑／特譯
法國波爾多的頂級葡萄園區梅多克，正嘗試所謂的彌補地球暖化活動。紅酒製造業者列米．拉孔比打算透過投資其他地方減碳計畫的方式，來抵銷因製酒而衍生的碳排放，並希望拋磚引玉促使同行跟進。
每一瓶酒都付減碳費
他生產的每一瓶酒都要付減碳費，多出來的成本則自行吸收，訴求薄利多銷。酒瓶也會被貼上減碳認證標籤，強調是法國第一個減碳紅酒。
在梅多克區擁有四間葡萄園的拉孔比，與總部設在德國的氣候保護團體「氣候夥伴」合作，一方面測量葡萄園的碳排放，一方面物色世界其他地方關心氣候的計畫。
「氣候夥伴」提出各式各樣的碳抵銷計畫，舉例來說，像是在開發中國家推動用太陽能取代燒木材的火爐。
他解釋說：「為了彌補我的碳排放，總計我的四間葡萄園每年增加約六百三十九公噸的二氧化碳，相當於每瓶的酒約一．七公斤，我會花錢買能夠減少相等二氧化碳製造量的計畫。」他截至目前已投入一萬歐元，這還未計入他個人花在這上面的時間。
更新冷藏系統響應減碳
今年九月都在做測量二氧化碳濃度的拉孔比，此時才驚訝地發現製造紅酒的過程，如酵母菌發酵，會釋放多少的二氧化碳。他說，這中間要用到牽引機、自用車輛、紅酒酒窖與儲存倉庫的暖氣設備，以及正常用電。
有鑑於此，他引進若干減碳措施，包括會自動關閉的戶外燈與新的紅酒冷藏系統。
拋磚引玉 呼籲跟進
不過，最重要的還是這種透過紅酒減碳標籤的活動，能爭取到消費者認同，為拯救地球盡一份心力。
他說：「對於每年製造三十八萬瓶酒的人來說，等於每天有超過一千次機會傳達訊息。我希望會有許多人跟進。」
（取材自法新社）
