小卷、九孔包粽 幼兒園學童喊「好想吃」
2016/06/02 18:43
〔記者俞肇福/基隆報導〕霍格華茲幼兒園2日舉辦端節包粽活動,園長江慧玲特地準備本港海產的小卷、九孔當成粽子內餡;江慧玲介紹小朋友認識端午節包粽子由來,藉由粽子與海鮮結合,讓傳統粽子有海洋文化新創意,園所100多位小朋友直說好玩。
園長江慧玲表示,現在端午節只剩下吃粽子划龍舟,小朋友對於包粽子傳統,多不了解其意義;她1日與廚工阿姨邱桂娥商量,希望推動學生認識端午節包粽子的由來,結合推廣海洋教育;江慧玲說,經由討論決定將本港特有的小卷、九孔包在肉粽裡。江慧玲2日向學生介紹端午節與包肉粽由來,並介紹現撈的小卷與九孔。
當園長介紹完包粽子、端午節由來後,老師一問誰要包粽子,台下的洪少羿、魏于森、高芸蓁、方奕辰與林忻慧忙著舉手,上台當起園長小幫手,只見小朋友忙著把小卷及切丁的九孔放入粽子裡,受不了肉粽香氣的小朋友,童言童語的說「好香喔」!可不可以直接吃,讓老師忍不住笑了出來,老師說,好啦!中午大家都有肉粽吃,台下小朋友又是一陣歡呼。