漢堡肉摻肉檢驗結果 富林食品包裝標示不符
南市衛生局檢驗出富林食品的漢堡雞肉餡摻有雞肉與豬肉成分,與包裝標示不符。(記者王俊忠翻攝)
〔記者王俊忠/台南報導〕南市衛生局公布轄內五家漢堡肉製造工廠生產的六件漢堡肉內容物檢驗結果,僅富林食品工廠『漢堡雞肉餡』動物成分檢出『雞肉與豬肉』成分,其餘五件產品均符合外包裝標示,該局已令富林食品回收改正,將約談富林負責人後再決定如何處分。
衛生局針對南市製造漢堡肉的五家工廠(美芝城、千香漢堡、富林食品、家州食品、喜得炭火燒三明治)進行稽查,共抽驗六件產品,千香國際二件、美芝城一件、富林食品二件、家州食品一件。其中富林食品的『漢堡雞肉餡』動物成分檢出『雞肉加豬肉』成分,其餘五件產品檢驗結果均符合外包裝標示。
衛生局再次前往富林食品工廠查核,發現富林的漢堡雞肉餡檢出雞肉與豬肉成分,是因此肉品添加豬板油。業者坦承為調整雞肉口感而添加豬板油成分,已重新改正標示內容,並辦理回收改正作業。
衛生局食藥科長許惠美說明,富林肉品檢出與標示不符,但肉品內容物都是可以食用的原物料,該局會依食安法約談,再決定如何處分,依法可以罰款。至於此次檢驗結果與先前檢驗科的摻肉研究內容有明顯落差,許惠美強調,此次是食藥科第一階段調查;對於檢驗科研究內容,會逐步查明。
衛生局長林聖哲再次呼籲食品業者有關產品外包裝標示應依實際成分具實標示,確保產品安全衛生無慮,維護消費者權益及健康。
南市衛生局對轄區漢堡肉製造工廠進行稽查。(記者王俊忠翻攝)