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進入炎熱夏季逆向操作推「鍋烤節」 盧秀燕坦言成績令她驚喜
炎熱夏季逆向操作推鍋烤節，盧秀燕坦言對成績很驚喜。（記者陳怡伶攝）
〔記者蘇孟娟／台中報導〕台中市今年首度舉辦「台中鍋烤節」，更逆勢操作選在炎炎夏日7、8月舉行，舉辦成效引關注，台中市長盧秀燕指出，今年嘗試性舉辦，沒想到才短短一個月的活動時間，就吸引逾300萬投票數，民眾及業者都反應很好，「我們也很驚喜」，市府原就企圖把火鍋及燒烤變台中的餐飲特色，活動成功達到目的。
盧秀燕說，最初會發想推出鍋烤節，主要就是發現台中人特別愛吃火鍋及燒烤，台中人一年365天都在吃火鍋跟燒烤，甚至一天24小時都有人會吃，因此台中有很多半夜還在開的火鍋店、燒烤店，甚至相關鍋烤文化傳到全國各地，例如像台北也有從台中過去開的鼎王、無老鍋等24小時營業的火鍋店，台中人熱愛吃火鍋跟燒烤，可說是無人能出其右。
她說，根據統計台灣一年火鍋跟燒烤的經濟產值約550億元左右，台中大概占約15%、約有80億元的經濟價值，振興經濟有很多的方法，市府舉行節慶活動、推廣美食、觀光，都是很重要的手段，市府這次注意到台中的飲食特色就是喜歡吃火鍋跟燒烤，所以結合特色飲食文化推出活動出來，吸引民眾到台中來吃特色火鍋、燒烤，也順便消費觀光旅遊等創造經濟效益，因此推出第一屆的台中鍋烤節。
盧秀燕說，活動推一個月投票極踴躍，吸逾300萬投票，業者反應也很好，有的說至少增加2、3成生意，有的甚至增加破5成的營業額，甚至不只是火鍋、燒烤受惠，連飲料行業營業額都跟著提升，對於今年第一次舉辦嘗試性舉辦的活動獲熱烈迴響「我們也很驚喜」，成功把鍋烤變成台中的餐飲特色，就是台中市的企圖心。
