〈南部〉一舉中第「光文糕」 學測熱門商品
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2016-01-23

善化區 有沈光文紀念碑

〔記者林孟婷/善化報導〕有「台灣孔子」之稱的沈光文是開台文化祖師,善化區不僅有座「沈光文紀念碑」,更有一舉高中之意的「光文糕」;結合善化在地胡麻做成內餡,不僅充滿濃濃在地味,更是參加學測、各項考試的學子必買糕餅。尤其學測大考前,不少家長購買光文糕前往善化慶安宮祭拜,希望學子吃下「光文糕」能一舉上榜!

大學學測登場,不少學子會前往善化慶安宮拜拜祈福,當地還有項特色,許多家長會購買「光文糕」前往拜拜,希望子女考試順利。

研發「光文糕」的業者黃唯爾,雖是學音樂出身,但因平時熱愛烘焙而投入創業。

菊花外型 一舉中第之意

黃唯爾說,當初設計糕餅,就是希望能將善化的人文、歷史及物產相結合,於是以善化在地特產胡麻做為內餡,外皮以新鮮綠豆、白鳳豆製成,外型則呈現出優雅菊花,具有「一舉中第」之意;菊花也象徵沈光文高潔品德,糕餅上頭有著「光文」二字。

黃媽媽康月足表示,為了研發光文糕,投入一年多時間,除了能融合善化特產、人文歷史之外,同時也邀集在地年輕媽媽一起製作,讓有意走入職場的媽媽們,兼顧家庭也能發揮工作專才,使得「光文糕」成為最具在地意象的文創糕餅。

  • 「光文糕」融合善化區獨特人文、歷史與物產等特色。(記者林孟婷攝)

    「光文糕」融合善化區獨特人文、歷史與物產等特色。(記者林孟婷攝)

  • 黃唯爾學音樂出身,卻熱愛烘焙,與母親康月足一同研發「光文糕」。
(記者林孟婷攝)

    黃唯爾學音樂出身,卻熱愛烘焙,與母親康月足一同研發「光文糕」。 (記者林孟婷攝)

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