離開
進入艱苦人多了 水珍伯愛心尾牙爆量320桌
「水珍伯」洪水珍（中）忙著指導預煮愛心尾牙菜色。（記者洪臣宏攝）
〔記者洪臣宏／高雄報導〕「水珍伯」愛心尾牙素食餐會，明天在二苓國小登場，桌數由一開始的七十桌暴增到三百廿桌，洪水珍感謝大家支持，但也表示，這顯示困頓的人更多了，「看到領愛心餐的隊伍那麼長，很心酸！」
七十八歲的「水珍伯」洪水珍長年送愛心餐給街友，一○一年開始舉辦愛心尾牙素食餐會，招待街友、獨居老人、低收入戶及弱勢族群，第一年只有七十桌，去年二百桌，今年原本規劃辦三百桌，卻不斷超收達到三百廿桌，超乎預期。
為了這場餐會，洪水珍一個月前義賣素粽、油飯、麵疙瘩及饅頭募款，昨天起預煮餐會食材，志工們凌晨四時起就開始洗菜、切菜，或油炸菜頭丸，忙得不可開交。
洪水珍說，今年愛心餐服務據點多了五處，參加餐會人數暴增，其實去年就已爆桌，他還包給向隅者二百元紅包。今年準備十二道素菜，均由洪水珍配菜，他說一定要讓大家吃飽。餐會地點在二苓國小操場，上午九點卅分開始進場，十一點開桌。
