寶藏巖柑仔店 自製家常菜開賣
2015/03/25 08:00
〔記者游蓓茹/台北報導〕北市歷史聚落「寶藏巖」是新興熱門景點,繼去年成立「寶窩」觀光中心後,集結在地居民手作商品的第一家「柑仔店」昨天開張了!與村內十位居民自製家常菜,讓更多觀光客、民眾認識屬於寶藏巖的好味道。
居住在此十二年的劉茜說,一得知村裡要開店,就不藏私端出自己的私房菜:貴州煙燻臘肉、米豆腐、甜酒,她說,從沒想過自己的廚藝也能端上檯面,試賣期間廣受歡迎,讓她覺得很有成就感。
高齡八十四歲的張守禮也說,自己十七歲來台,記憶中的江蘇菜,像是獅子頭、豆腐捲、炸千子,都是憑藉家鄉印象再研發的好料,將來有機會也要放入柑仔店一起販賣。他說,以前寶藏巖就有雜貨店,當時盈餘都會捐回給社區使用,現在柑仔店在寶藏巖重現,讓他覺得很開心、感動。
寶藏巖文化村協會理事長徐聖情說,為了打造人情味柑仔店,協會與藝術村花了三年時間,邀請寶村第二代居民拿出自製美食,起初居民都很沒信心,到最後共同決定要從農園取材與販賣項目,想以平價、美味、地方特色的家常菜與雜貨,讓觀光客感受到寶村特色。
寶村「柑仔店」即日起每週二至週日,上午十一時到晚間八時(週一休館)營業,二樓還附設咖啡店,四月十一日、十二日有兩場手工家事皂可免費參加,詳情民眾可上臉書「寶村柑仔店」查詢。