善化糖廠「糖廍咖啡」 豆香交織懷舊味
2015/02/05 06:00
〔記者林孟婷/善化報導〕老糖廠活化!台糖公司自營首間特色文創咖啡店「糖廍咖啡」位於善化糖廠文物館內,檜木建築搭配著咖啡香,飄散濃濃復古味。糖廍咖啡由專業人士烘豆、台糖員工親自煮咖啡,將老糖廠空間再活化。
台糖董事長陳昭義、善化區長李皇興等人昨共同剪綵後,糖廍咖啡正式營運。陳昭義表示,善化糖廠文物館早期是員工理髮室,之後成為保二總隊的辦公室。保二總隊撤回後,為不讓舊有資源荒廢,決定進行空間活化。
由於建築結構年代久遠、有所損壞,先進行修復,但保存原有的傳統建築風格,不僅做為早期文物、老照片的展示場地,並不定期換展讓民眾參觀,試辦期間已吸引許多遊客前來,一邊品嚐咖啡,一邊回味糖廠舊事。