離開
進入世界盃果雕金牌鄭欽俊 廟裡找靈感
湯包廚師鄭欽俊為拼世界盃國際廚藝競賽，不時到廟宇找靈感看神像，終於拿下果雕組金牌，為台灣爭光。（記者黃良傑攝）
〔記者黃良傑／高雄報導〕湯包廚師鄭欽俊第一次出國比賽，參加盧森堡Villeroy&Boch Culinary World Cup 二○一四世界盃國際廚藝競賽一舉奪金，拿下果雕組金牌，秘訣竟是到寺廟找靈感，仔細研究神明雕像及廟宇建築，果雕作品「歌舞昇平」栩栩如生，以立體果雕技術打敗傳統平面果雕，擊退卅多國選手，廚藝獨佔鰲頭。
仙女果雕 國際廚藝賽奪金
世界盃金牌作品「歌舞昇平」，高達一百廿公分，是鄭欽俊花半年時間，每天刻到凌晨四、五點，一刀刀精雕細琢，用台灣特產的芋頭做為雕材，刻出五隻祥龍和宮燈，以及七名婀娜多姿、約廿公分的仙女，或品笛或揮扇或起舞，每位仙女表情生動且各有不同，連仙女的纖纖玉指等細節都刻得逼真，最細微處僅○．二毫米。
卅二歲的鄭欽俊首次出國參賽便抱回果雕組金牌，並非僥倖，他回憶廿四歲那年，也是廚師的哥哥帶回一支用紅蘿蔔雕成的玫瑰花，栩栩如生的花朵吸引他，但他沒有藝術天份，只好比別人花十倍的工夫，為了彌補先天的不足，除了苦練，他常到廟裡去看浮雕，偷偷學老師傅的刀法和構圖表現。
鄭欽俊服務於漢來飯店紅陶上海湯包，擅長江浙菜、川菜，最後在果雕上成為台灣之光，他說，一座五角形的宮燈，需用十七片雕花的燈面拼成，從台灣帶到盧森堡過程中容易損壞，讓他吃足苦頭，雕刻的過程也讓他多次失敗，但越挫越勇，展現他的創意與堅持，「歌舞昇平」果然抓住國際評審目光，勇奪金牌為台灣爭光。
世界盃果雕組金牌作品「歌舞昇平」，高達一百廿公分，用台灣特產的芋頭做為雕材，精雕細琢勇奪國際金牌。（記者黃良傑攝）
