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進入勤練克服生理障礙 高三生獲選西餐烹飪國手
2014/11/11 06:00
〔記者俞泊霖／台中報導〕勞動部舉辦「第九屆國際展能節職業技能競賽」國手選拔，左手有三指殘缺的明道中學高三生黃威智，在「西餐烹飪」競賽獲全國第一名，不僅有機會進入第一志願高雄餐旅大學圓夢，也將站上世界舞台為國爭光。
黃威智說，三歲時玩甘蔗機導致手指被切斷，如今左手只剩無名指和小指，切菜很不方便。高一時受導師林姿宛鼓勵，讓他決心往餐飲界發展，習得一技之長，也一邊摸索自己對烹飪的喜好，「雖然切菜時比較不方便，但遇到困難就找方式克服，多練幾次後就熟練了」，他也終於克服障礙成為國手。
指導老師蕭達仁說，黃威智練習時勤奮、專注，更難得的是，對資源與食材的尊重與珍惜態度，有發展潛力，也讓他下決心要帶黃威智在技能競賽發光。如今，黃威智開始圓夢，他也期許黃威智成為下一個台灣之光。
