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進入北市端午抽檢 榨菜防腐劑超標3倍
台北市衛生局抽驗端午節食材，結果有一件榨菜檢出防腐劑苯甲酸超標逾三倍最高（圖中）。（記者林惠琴攝）
〔記者林惠琴／台北報導〕因應端午節來臨，台北市衛生局昨公布抽驗九十九件粽子、餡料與粽葉相關產品結果，共三件品質不符規定，以榨菜檢出防腐劑苯甲酸超標逾三倍最高，另查核九件包裝產品標示，一件台中新社香菇檢出漂白劑二氧化硫，外包裝卻未標示，不合格率十一．一％。
衛生局食品藥物管理處長邱秀儀表示，三件品質不符規定的商品中，有二件是苯甲酸超量，一件乾中脯每公斤含量一．九公克，一件榨菜則有一．九六公克，尤其榨菜超過標準值○．六公克三倍最高，抽驗地點位於士東市場，來源廠商則是台南市的復興醬園；另有一件淡榨菜絲是漂白劑二氧化硫超標，每公斤含量○．○六公克，超過標準值○．○三公克達二倍。
邱秀儀指出，苯甲酸攝取過量可能造成腹部疼痛、噁心、嘔吐等症狀，二氧化硫吃太多則恐引發呼吸困難、腹瀉、嘔吐等現象，尤其氣喘病患食用含有超量亞硫酸鹽的食物會產生過敏反應，導致哮喘、呼吸困難，建議烹調前可先用清水浸泡沖洗，並多喝水強化代謝。
臺安醫院營養課長林子又提醒，每顆粽子熱量約四百至五百大卡，相當於一個便當，南部粽熱量較北部粽低一百卡左右，要完全消耗可能得慢跑一小時或打球半小時，建議每日以一顆為限，並取代正餐，消化系統不佳的民眾，則應避免攝取，以免引發脹氣，若真的嘴饞，可選穀類加豆類的粽子，且久蒸軟化，並細嚼慢嚥，可降低不適感。
