離開
進入春風化「魚」 亞餐敬師賽廚藝
亞洲餐旅學校三組學生發揮創意巧思在春風化魚料理大賽中脫穎而出，獲得全校前三名。
（記者王俊忠攝）
〔記者王俊忠／台南報導〕台南市亞洲餐旅學校1至3年級學生以「魚」為主題、舉辦象徵春風化「魚」、尊師重道的魚創意料理競賽，有豐富參賽經驗優勢的3年級餐技、餐管3組學生組合，在全校38組參賽學生脫穎而出、拿下前3名佳績。
亞餐表示，為慶祝年度教師節、培養學生尊師重道精神，考量魚肉低脂肪、含豐富蛋白質，對身體有益，舉辦此次春風化「魚」、師恩情敬師創意料理大賽，也鼓勵學生發揮烹調的創意巧思與專業餐廚技藝。
在校內初賽後，包含餐飲管理、餐飲技術、觀光事業、餐飲建教班等各班學生有38組進入昨天最後決賽，38組學生以短短1個半小時進行創意活魚料理PK賽，由評審依料理設計的創意、主題、口感與衛生4項評分。
比賽成績揭曉，餐技三乙的吳瑞澄、方冠翔以「魚躍龍門」摘冠；餐技三丙的林穹儒、林億誠以「泰式香魚壽司」拿下亞軍；餐技三丙的陳嘉宏、蘇育賢以「金光閃閃瑞魚千條」獲得季軍。
