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進入住家變餐館，一圓公益夢
咖啡餐廳提供許多古樸家具。（記者陳維仁攝）
退休教師與農家子弟 合築水月拙木
〔記者陳維仁／新竹報導〕新竹縣退休教師吳瑞琴及農家出身的夫婿彭正德，多年前開始親手打造一處適合親朋好友談心、藝文人士座談及弱勢團體散心的生態景觀，經過幾年努力，常見野鳥群聚的「水月拙木」終於一圓夢想。
坐落於竹北市白地里白地街四百一十巷三十八號的「水月拙木」，一千六百坪的基地絕大多數都是天然生態水池，白色建築物中擺放許多古樸骨董家具及主人精心收藏品，水塘及河堤步道中經常出現小野鴨、白鷺鷥的身影，夏天則是滿佈螢火蟲。
女主人吳瑞琴是一名退休教師，專責園丁工作的老公彭正德，則是正職為國營企業員工的美食老饕，出身農家的他除了擅長烹煮美食料理，也是資深的咖啡品嘗家。
吳瑞琴說，投入夫妻畢生積蓄的「水月拙木」，原本只是想蓋一處退休後可與親朋好友談心的場所，同時也提供器具讓朋友自己動手料理一番，不料，友人相繼到遊後，都建議這麼優閒的休憩空間不能獨享，加上一直以來都希望為藝文教育界提供一個座談場所，或是為弱勢團體提供一處公益園地，於是從住家轉型為「水月拙木」咖啡餐廳。
彭正德、吳瑞琴夫妻說，他們喜歡收藏古樸的骨董家具及厚實老木頭，也對人生如鏡花水月過客有著特別的感慨，所以店名取為「水月拙木」，庭園花草植栽、種樹苦活樣樣自己來，為維護自然生態，連除草劑都不願噴一下。
刻意離開城市塵囂的「水月拙木」十七日開幕，平日提供義大利餐、下午茶點，假日精緻餐須先預約，洽詢電話：（○三）五五六八一三七、○九二八七六四五九二。
新竹縣竹北市「水木拙月」咖啡餐廳規劃一大片水塘吸引野鳥。（記者陳維仁攝）
新竹縣退休教師吳瑞琴與園丁老公彭正德，希望為藝文教育界人士打造一處談心場所。（記者陳維仁攝）
