金牌農村龍目社區 打造鳳梨幸福莊園
2018/01/06 06:00
〔記者陳文嬋/高雄報導〕高市大樹鳳梨產量高居全國之冠,也是全球唯一每天能採鳳梨的農村,市府農業局與高雄大學合作,打造全國金牌農村龍目社區成為鳳梨幸福莊園,透過產業結合生態、文化,帶動農村發展莊園經濟。
高雄大學建築系教授曾梓峰比照法國葡萄莊園,以在地金鑽、牛奶等近二十種鳳梨,透過個人體驗,結合數據分析,教導民眾認識鳳梨,挑選個人適合口味,令人嘖嘖稱奇。
師生認為大地就是博物館,跳脫過去博物館的框架,以鳳梨短暫一生十八個月為故事,帶領民眾體驗栽種到採收過程,分享鳳梨食農教育,夏天陽光充足,鳳梨甜一點,反觀冬天酸度多一點,適合加工做鳳梨酥,納入社區導覽故事。
師生以現有景觀腦力激盪,社區有一大片龍眼樹林,春天會開淡黃小花,落英繽紛呈現「龍目雪」,夏天還能聆聽萬蟬齊鳴,遊客赤腳穿梭其中,別有一番風情,還能探索金蟬脫殼,成為社區獨有特色。