雲家扶義工 首做蛋黃酥送暖
2017/09/24 06:00
〔記者詹士弘/雲林報導〕「這是家扶義工第一次製做蛋黃酥贈送受扶助家庭。」雲林家扶廖志文主任表示,家扶莪馨會義工媽媽與脫貧方案家長攜手做出一千顆蛋黃酥,將發送給雲林家扶受扶助家庭。
莪馨會義工每年端午節會一起包肉粽分贈給受扶助家庭,製作蛋黃酥則是第一次,主要係因月餅製作需要專業的烘培設備,在大成商工全力支持下出借烘培教室,完成家扶首度自製的月餅。大成商工校長賴信成表示,只要是社區或公益活動或社福團體有需求,學校都要全力協助,此次活動,科主任及兩名學生全程參與,很高興能共襄盛舉,學校也歡迎家扶年終到再回到校學一起煮年菜,攜手扶助弱勢。
莪馨會及脫貧方案媽媽共動員卅餘人,從和麵粉、拌酥油、加蛋黃包內餡,在成形表皮刷上蛋黃液,送進烤爐,廿分鐘後蛋黃酥出爐;莪馨媽媽張惠晶表示,盼用一己之力做出愛及祝福。