新北13件冰飲品生菌數超標 連鎖店多
2017/07/20 06:00
〔記者賴筱桐/新北報導〕新北市衛生局抽驗一百九十六件冰飲品,共十三件複驗不符規定,生菌數或大腸桿菌群超標,知名連鎖茶飲店茶湯會、清玉、一芳水果茶都中鏢,將依違反食品安全衛生管理法各處三萬元罰鍰。
11家業者冰塊不合格
冰塊不合格業者共十一家,包括Come Buy(明志店)、丹堤咖啡(家樂福樹林店)、路易莎咖啡(蘆洲長安店、板橋雨農店)、南海茶道(三重五華店)、茶湯會(板橋環球店、中和中山店)、京茶町(汐止遠雄店)、LE WAY(三重文化店)、清玉(新店民權店)、Coffee blablabla(大坪林店);另外,一芳台灣水果茶(中和環球店)的包種綠茶和黑糖嬤嬤的葡萄牛奶雪花冰,生菌數或大腸桿菌群也超標。
茶湯會板橋環球店店員說,應是冰塊取用後蓋子沒有馬上蓋上,已改善製程;清玉新店民權店表示,老闆人在南部,無法取得聯繫;Coffee blablabla大坪林店謝姓店長回應,已請廠商清洗製冰機,更換管線並消毒,機具維修期間,購買衛生認證冰塊,機具更新後將委託民間單位檢驗,合格才會使用;一芳台灣水果茶中和環球店許姓店長表示,已改善作業流程,加強員工教育,將委託SGS公司自主檢驗並公布報告。
衛生局副局長許朝程指出,五月初抽後給予兩週改善,上述店家複驗仍不合格,依違反食品安全衛生管理法各開罰三萬元,另有六家業者初抽不合格,自行歇業、停業或停售產品。生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為飲冰品衛生指標,超標代表製作過程衛生不佳,易引發腹瀉、腸胃不適。