縣府推廣在地有機 徵選綠色友善餐廳
2016/08/25 08:00
〔記者張存薇/台東報導〕台東縣政府推廣在地食材與健康飲食,農業處首度徵選「綠色友善餐廳」,歡迎使用在地或有機食材,推廣環保、節能理念的餐廳參與,獲「綠色友善餐廳︱標章獎」可獲一萬元獎金,縣府也會協助推廣行銷餐廳。
農業處指出,台東縣推廣有機農業多年,也致力於健康安全飲食,因此繼高雄市去年選出綠色友善餐廳,台東也將首度徵選綠色友善餐廳,鼓勵業者使用「有機」、「友善」、「在地」及「生產(溯源)履歷」等食材製作美味的料理。
農業處說明,評分標準包括能源節省、環境保護、綠色安心飲食、綠色採購、永續經營及衛生安全等指標,能源節省包括使用省電照明、減少空調用量等,環境保護則包括落實資源回收以及廚餘分類等,綠色安心飲食評分項目包括採購在地有機或產銷履歷、吉園圃等食材。
六大項評分總分三百六十分,只要評鑑結果達一百八十分以上、衛生安全分數達四十分以上者,可獲標章獎,評鑑結果達九十分以上、衛生安全分數達四十分以上者可獲食材獎。
農業處指出,活動即日起報名至九月十四日止,評分方式採第一階段書面審查及第二階段現地評分,並將舉辦網路票選活動,相關活動資訊可參考台東網路農場或http://goo.gl/QovjTB。