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進入香蕉雕出皮卡丘 蔬果打造哈雷重機
勞工局長謝政達頭戴西瓜安全帽，騎上由蔬果打造的哈雷機車。（記者鍾泓良攝）
〔記者鍾泓良／新北報導〕「第五屆果雕技能競賽暨國際交流—神形雕手決戰新北」廿日登場，勞動局昨舉辦記者會，邀請國際知名果雕大師激盪創意，國內外果雕大師各顯身手，除來自日本的香蕉雕刻大師山田惠輔用牙籤雕刻出「精靈寶可夢GO」的皮卡丘，喜來登飯店食材造型藝術中心主廚黃銘波用柚子、西瓜等蔬果，打造一比一的哈雷重機。
新北市果雕國際交流賽已邁入第五屆，今年共有九十位來自全國各地的頂尖果雕高手，將以精湛刀工及無限創意一決高下。勞工局長謝政達表示，四年來已培育出許多優秀年輕選手，希望果雕技術能讓從事餐飲業的勞工提升職業價值，「個人薪水也因此提升。」
山田惠輔原是電工，意外發現自己有雕刻香蕉的天賦，細膩雕刻出動畫角色作品，廣受媒體報導。他表示，自己每次創作都需要約一小時的時間；他也透露，這次為了台灣觀眾帶來特別的作品，但保留到活動時才揭曉。
而來自澳洲、越南籍的果雕大師Thom Bui，除了果雕，更專精於烘焙及花藝，是澳洲知名的烹飪節目主持人，Thom Bui老師的3D果凍蛋糕以各種天然食材搭配細緻的雕工，將花朵、小動物的圖樣融入蛋糕中。
此競賽將於廿日上午九點在三重綜合體育館舉辦，現場除了將有各界好手比賽外，也將安排兩堂果雕ＤＩＹ體驗課程，內容包含創意擺飾及果雕，採現場報名，額滿為止。
