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進入全國大南瓜賽 24日金色水岸登場
新北市農業局舉辦一○五年全國大南瓜比賽，六月二十四日將在捷運淡水站後方金色水岸廣場登場。（記者賴筱桐攝）
〔記者賴筱桐／新北報導〕新北市農業局舉辦一○五年全國大南瓜比賽，六月二十四日將在捷運淡水站後方金色水岸廣場登場，二十五、二十六日展示得獎大南瓜，現場有免費米食ＤＩＹ、南瓜彩繪、農夫市集與南瓜產品試吃活動。
副市長陳伸賢表示，新北市南瓜種植分布淡水、三峽、三芝、鶯歌、樹林、平溪、雙溪、金山、萬里、石門及林口等地，面積九十公頃，產值達七千兩百萬元。透過大南瓜比賽，提升農友品質和技術，建立品牌，發展休閒精緻農業。
農業局長李玟表示，去年淡水區農友林建訓以突破五百台斤的大南瓜，拿下全國重量組冠軍，今年令人拭目以待。目前食用南瓜品種包括栗子、朱光、東昇、春娘、瑞福、李白等，市場常見的是栗子與東昇品種，每台斤售價五、六十元。
淡水區農會總幹事高忠說，農會研發乾、濕兩吃的滬尾南瓜麵線、南瓜濃湯及南瓜麵等系列產品，Ｑ滑有嚼勁；因應炎夏來臨，民眾可自製冷麵，水滾後放入麵線煮一分四十秒後撈起，沖泡冷水或冰鎮，淋上芝麻醬並撒蔥花，即是清爽可口的涼拌麵線。
