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進入新品種番石榴「珍翠」 夏季也好吃
高雄區農業改良場昨天公布番石榴新品種「高雄2號-珍翠」果皮凹凸明顯，賣相佳。（圖由高雄農業改良場提供）
根據美國農業部（USDA）的營養資料庫，每100克的番石榴，維生素C含量高達228.3毫克，足足超過奇異果2倍之多。目前市面上的主流品種珍珠拔易受高溫影響，容易有果肉軟化、變薄或是甜度降低等問題。經過多年努力，高雄區農業改良場昨天公布番石榴新品種「高雄2號—珍翠」。
高雄農改場指出，「珍翠」最大的特點為夏季甜度較珍珠拔高約1-2°Brix，果肉厚度增加約20％，且「珍翠」全年品質相對穩定，夏季若提早在綠熟時採收，口感可保持清脆，且果肉細緻，不會有澀味。
（記者吳欣恬）
