離開
進入粉紅豬招手 國產豬標示
農委會昨天舉辦「100年度國產豬肉產地標示」記者會，邀請代言人阿基師大展身手秀廚藝，以近來引發藍綠政治人物大戰的「柿子」入菜，推廣台灣在地豬肉。（記者簡榮豐攝）
〔記者洪素卿／台北報導〕近年美國豬肉、加拿大豬肉都曾經傳出在海關被驗出瘦肉精殘留，該如何趨吉避凶、安心吃豬呢？農委會昨日正式推出「國產豬肉產地標示」，民眾只要認明肉品上有一隻可愛的粉紅豬站在寶島台灣上微笑招手的圖樣，同時寫有「台灣豬肉，鮮享在地」字樣的國產豬肉標示，就可以安心購買。
台灣名廚阿基師昨日親自下廚示範，他以國產豬肉、混搭甜柿，加入可中和甜味的金桔，製作創意豬肉料理，現場傳出陣陣誘人香味。阿基師表示，只要料理正確，國產豬肉的口感甚至勝過提拉米蘇。
除了阿基師的「豬事大吉元寶肉」之外，現場另推出多道以國產豬肉製作的年菜料理，包括杏片豬肉丸、千層順風耳等。
農委會官員表示，這項「國產豬肉產地標示」，將會陸續出現在各大超商賣場、量販店及傳統肉攤。
