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衛生署:健康食品有效成分 符合標準

2008/07/26 06:00

〔記者王昶閔、鍾麗華/台北報導〕衛生署食品衛生處副處長謝定宏表示︰「健康食品與藥物本來就不應混合使用」,希望民眾依照標示服用,由於紅麴健康食品的有效成分在安全範圍內,暫不考慮提升管理層級。

依標示服用 不會出問題

謝定宏表示,目前衛生署共核准五件健康食品,劑型包括膠囊、錠劑、養生穀粉等,商品每日攝取量所含的Monacolin K不得超過十五毫克,民眾依標示指示服用,不會吃出問題。

然而,衛生署要求業者標示的注意事項中,根本沒有提醒民眾不得與藥物混用,只說「不得替代藥品使用」;雖有標示每日攝取量,但並未告知民眾過量的風險。

和信醫院副院長謝炎堯強調,食品容易給人多吃無害的印象,這正是醫師所擔心的。心臟基金會副執行長黃瑞仁就說,很多病患吃紅麴食品比吃藥還要勤快。

台大食品與生物分子研究中心主任江文章表示,由於紅麴有降膽固醇的效果,如果又服用紅麴膠囊,當然會加強效果,的確要特別小心。不過,什麼東西吃多了,都會傷肝傷腎。

江文章說,紅麴在發酵過程中,會有代謝物「桔黴素」,根據研究顯示,桔黴素會造成腎臟及肝臟毒性,市售的紅麴商品,究竟有多少桔黴素並不得而知,政府應該抽查檢驗。

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