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進入新聞分析》光驗「天選之肉」 錯失通報採檢時機
台中市稱於台糖梅花肉片驗有罕見的禁藥西布特羅。（資料照，台中市府提供）
記者吳亮儀／特稿
台中市食安處在台糖梅花豬肉片上，檢出量極低、低到等同儀器檢驗極限值的瘦肉精西布特羅（Cimbuterol），大驚之下想再從台中市內找同批號商品已經找不到，硬是對這塊「天選之肉」重新檢驗廿二次，反而錯失立即請食藥署協助通報農政單位全台檢驗的黃金時機，若真有食安問題，可立刻發布警訊並通知消費者。
上月十五日，台中市食安處例行抽驗發現這盒「天選之肉」，驗出極低量、又從未出現過的西布特羅（乙型受體素的一種、俗稱瘦肉精）。
依過往重大食安事件流程，若採檢發現很罕見的食品違規，會馬上檢視同批號、同產地的其他食品，通知各地協助稽查，若同樣違規馬上公布。以去年發生的好市多冷凍莓果遭Ａ肝病毒污染事件，在邊境和市面採檢都發現病毒，便立刻發布警訊並通知消費者。
台中食安處在豬肉產品上發現從未出現過的西布特羅，卻拖延到本月二日才公布，對同一塊「天選之肉」驗了又驗，為什麼不立刻請食藥署協助通報農政單位全台檢驗？
事後證實，經溯源後同批號的台糖梅花肉片各地仍有剩餘，三天內就完成全台稽查、全沒檢出西布特羅，原畜牧場的豬隻檢驗也未檢出，顯示不是不能快又穩，只差在台中食安處願不願意求援，以最快速度讓消費者和民眾安心。
這塊全台唯一檢出西布特羅的「天選之肉」，究竟怎麼出現的，未來還有得深究。食藥署和各地縣市衛生局不妨趁此機會檢討通報流程，以此做為教案，若再發現罕見的違規物質，可第一時間通報並全台協助稽查、採檢，先預防性下架商品，普遍沒問題再上架，才能同時保護民眾與商家權益。
