車站周邊美食 北中南東皆有違規
2024/01/06 05:30
〔記者邱芷柔/台北報導〕人潮匯聚的車站及周邊地區擁有各式美食,衛福部食品藥物管理署與各地方政府衛生局聯手稽查,昨公布最新公共運輸場站周邊及內部餐飲業者稽查結果,台北、桃園、台中、彰化、高雄及花蓮等地,都有業者被檢出違規,包括三件自製飲品複抽驗仍檢出腸桿菌科不合格、火鍋湯底未標示及醬料與火鍋原料過期等違規,總計裁處廿五萬元。
火鍋湯底未標示 醬料過期
違規遭裁罰的業者,包括花蓮縣「草原健康美食館」的白刺蝦、黑胡椒毛豆莢、黑胡椒醬均被查出過期,且店內火鍋湯底沒有相關標示,罰九萬元;另有桃園市的「薪峰豆干店」五香豆干遭檢出防腐劑超標,罰四萬元;高雄市的「鋐州食品有限公司」大印干,被驗出不得檢出的殺菌劑,罰三萬元。
腸桿菌超標的業者及品項包括:台北市「茄子咖哩南港店」冰紅茶、台中市「大漢天津湯包」的米漿、彰化縣「吃得巧海苔飯捲新生店」的極品特選紅茶,分別被裁罰三萬元。
食藥署副署長林金富指出,冬季是火鍋旺季,餐飲業者最容易違規的就是未清楚標示火鍋湯底,無論是自行熬煮或是以雞湯塊等調和都應清楚標示,此外,火鍋醬料的期限也常遭忽略,提醒業者醬料製作「先進先出」、並加強自主管理。