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進入拓展外銷、冷鏈完整、加工分散產銷／中國封殺鳳梨 農民所得不減反增
去年蔬果雜糧作物因受氣候因素影響減產價漲，讓主力農家所得增加。 （記者楊媛婷攝）
〔記者楊媛婷／台北報導〕雖受疫情挑戰、中國片面封殺台灣農產品等影響，但台灣農耕作物農家的所得平均都增加逾五％，僅農耕稻作因去年休耕，導致其農業所得較上年度減少。農委會農糧署分析，除了水果拓展外銷到其他國家，價格更好之外，冷鏈系統完整、加工分散產銷壓力也是重要原因。
依農委會公布的最新主力農家所得調查結果，畜牧業的農家所得收入高於農耕業，養雞業者又高於養豬業，農委會畜牧處副處長江文全說，豬隻單價雖高於雞隻，但一年白肉雞可養六到七批，豬隻一年只能出貨兩批，肉雞週轉率較豬隻更快；養雞業者平均飼養規模也較整齊，養豬業者的飼養規模則大小不一，平均後亦會影響總體農家所得。
養豬場提升設備 所得減少
另從調查結果也可看到，大型農家所得較上一年度減少，江文全分析，由於大型農戶平均飼養固定成本較高，農委會去年推出提升養豬產業等百億基金計畫，很多養豬場藉此提升設備，因支出增加，自然也會減少所得。
農耕業中，水果、蔬菜、其他農作物的去年度農家所得，較上年度各增七．七％、七．五％、五％；而鳳梨等水果去年遭中國封殺，但農家所得仍成長；農糧署作物生產組組長陳立儀說，台灣鳳梨外銷日本的價格高於外銷到中國，讓去年鳳梨產地價格高於前年，另農糧署近三年力推冷鏈系統、食品加工，拉長農產品保存期限，讓蔬菜、雜糧等從「集中盛產」改為「分散上架」，皆有助穩定價格、增加收益，農民因確實感受到收入增加，近期投入冷鏈的廠商越來越多。
