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進入瑞穗文旦大果加工 3廠商採購400公噸
文旦大果被列為格外品，花蓮縣府今年媒合3家廠商採購400公噸加工，圖為各種文旦加工品。（記者花孟璟攝）
〔記者花孟璟／花蓮報導〕花蓮縣瑞穗鄉配合農糧署政策，近年以每公斤10元收購次級格外品，因加工使用有限，多數是「循環利用」做堆肥，今年縣府媒合，與「文旦復興」等3家廠商簽訂400公噸採購契約，開發多元使用方式，包括文旦海鹽、冷壓精油皂及洗滌用品、香氛、糕點內餡等。
製精油皂、醬油、糕點內餡
花蓮縣文旦種植面積達1000公頃，以瑞穗鄉近800公頃最多、年產量4500萬台斤（2.7萬公噸），每年文旦採收在「白露」前後10天，然而每隔4年就會有1年白露與文旦的間隔時間過短，造成文旦來不及銷售。
格外品減少 穩定產地價
農委會2019年在花蓮啟動文旦大果每公斤10元收購，瑞穗鄉農會總幹事黃聖皇表示，去年格外品共收300公噸、今年增加到400公噸（60萬台斤），市場上次級品減少，有助於產地價格穩定。
黃聖皇說，往年大果收購後「循環使用」做為堆肥，近兩年開發加工產品，包括文旦皮製作精油，也能做柚皮糖，果肉做柚子沾醬、文旦醬油等，新的加工廠預計明年啟用。
今年縣府媒合瑞穗鄉農會與花蓮名產業者「文旦復興」、生產清潔劑的「德大生物科技」及香氛製造商睿澤企業（聯華集團子公司），昨在縣長徐榛蔚見證下，完成400公噸採購合約簽署。
業者指出，1公噸文旦果皮可產出3公斤精油，可衍生出手工皂、洗滌用品、柚皮糖、柚皮海鹽，也能做糕點餡料、文旦果汁等加工食品，大大延長文旦的保存期限，以文旦精油做成的汽車用香氛，味道天然健康。
工作人員削柚皮，將製作洗手乳或提煉精油。（記者花孟璟攝）
