城市也有採果樂!高雄加昌水果公園首辦打芒果季 近50人參加
2024/04/20 12:53
〔記者葛祐豪/高雄報導〕城市也能體驗採果樂!高雄加昌水果公園今天首度舉辦打芒果季,吸引近50人參加,有些人採了好幾袋,立刻將芒果青DIY做成蜜餞情人果,好玩又好吃。
高雄市楠梓區加昌里的水果公園,未徵收前是農民的果園,徵收後果樹一起成為公園裡的一部份,公園內有數十棵蓮霧樹、上百棵芒果樹、龍眼樹、波羅蜜,是都會區少見的水果特色公園;但過去公園果樹並未開放民眾採集,民眾看得到吃不到,落果時也衍伸一些打掃清潔問題。
為化解公園果樹管理的問題,北高社大、森林城市協會、加昌里長劉秀英、加昌里社區發展協會、市議員李雅芬、高雄市公園處共同舉辦打芒果季,不只解決落果問題,還能讓民眾免費體驗採果樂趣。
今天活動吸引近50人參加,大家拿著自製或是網路買的打芒果神器,使盡力氣將掛高高的芒果摘下來,初次體驗的民眾直呼不容易,30分鐘採下好幾袋,馬上將芒果自己DIY做成蜜餞情人果,好玩又好吃。
加昌里長劉秀英看到里民的笑容,興奮說:「打芒果做芒果青的活動,明年繼續舉辦!」未來有機會成為社區年度盛會。
森林城市協會理事長莊傑任指出,製作芒果青的方法,需先將芒果洗乾淨並削皮泡水,切片後再用鹽醃約1小時,將鹽洗淨瀝乾,以1斤芒果青加150克糖(糖度可調整)及雪碧醃過芒果青,並放入冰箱冷藏3天即可食用;半熟芒果則是處理後再加糖即可,做法簡單又好吃。
莊傑任強調,感謝高雄市公園處願意公文簽准、掛指導單位,促成民眾在活動期間合法採集公園的水果,解決過去公園果樹無法採集的問題,也期待市府將這個模式標準化,讓每個社區有管道申請採果,或許未來打芒果季能串連更多社區舉辦,變成高雄市另類的特色活動。