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進入西遊記+大餅包小餅！城市科大團隊勇奪世界青年甜點第2名
台北城市科大烘焙學程主任李國溢與選手王上承、李哲瑋，參與在義大利里米尼舉行的世界青年甜點盃大賽，奪得世界第二。（城市科大提供）
首次上稿 01/31 22:33
更新時間 02/01 06:13
〔記者楊綿傑／台北報導〕台灣之光！在義大利里米尼舉行的世界青年甜點盃大賽傳來捷報，台灣代表隊在賽會「神話傳說」主題，以西遊記中的孫悟空作為發揮，結合東西元素勇奪世界第二，也創下台灣有史以來的最佳成績，並獲總統蔡英文和副總統賴清德越洋賀電。
世界青年甜點盃是針對23歲以下青少年所舉辦的國際賽事，今年有來自澳洲、智利、法國、韓國、印度等11國家好手參與，大賽主題為「神話傳說」。我國由台北城市科大烘焙學程主任李國溢擔任教練，率領學生王上承和李哲瑋參賽。
比賽作品以西遊記為題，其中「盤式點心」運用咖啡慕斯、冰淇淋以及具有台灣本土元素的金桔醬製作，以具東方情調的紙燈籠造型呈現。
而在「國家街頭甜點」項目，則以台灣特有的士林夜市小吃-大餅包小餅做出山巒造型，搭配聞名國際的珍珠奶茶，兩者盛托在雲朵造型的盛盤上，創意受到好評。
選手之一的王上承表示，很榮幸可以站上國際舞台，與其他國家的甜點好手們互相切磋，能夠從眾多國家中脫穎而出非常開心。
校方指出，能夠參與如此高規格國際賽事，正如孫悟空取經，選手們ㄧ路走來經過多年的磨練、克服萬難，在西方殿堂閃耀，成為台灣之光。
校方也提到，總統在賀電中提到台灣代表隊榮獲世界青年甜點盃第二名，技藝超群揚譽國際，是台灣之光；而副總統賴清德賀電則提到，成績斐然揚威國際。對於獲得總統副總統賀電，讓團隊感到鼓舞榮耀。
