離開
進入杉林溪「彩色高麗菜」越冷越繽紛！園區：別採食自討「苦」吃
南投縣竹山鎮杉林溪森林生態園區內的「彩色高麗菜」，在冷氣團吹拂下，呈現色彩繽紛景緻，美不勝收。（記者謝介裕攝）
〔記者謝介裕／南投報導〕隨著冷氣團一波波來襲，南投縣竹山鎮杉林溪森林生態渡假園區裡頭的「彩色高麗菜」，也越來越繽紛多彩，與枝葉完全掉落，呈現枯木模樣的銀杏、水杉等變葉植物，形成強烈對比，惟杉林溪園區強調，「彩色高麗菜」與一般高麗菜雖是近親，但口感不佳，甚至還有些苦澀，也是極少數能耐寒的觀賞植物，提醒民眾遵守遠觀不可褻玩原則，切勿隨意採食，以免自討「苦」吃！
在冬季嚴寒萬物凋萎之際，杉林溪園區內的「彩色高麗菜」，有紫紅、桃紅、白、黃、紅等各種顏色，前來遊玩的民眾莫不露出驚喜之情，有的還會向園區管理人員打趣說，難不成是園區位於偏遠山區，食物採購不易，所以才種高麗菜作為食材？
杉林溪森林生態渡假園區自然教育中心館長江華章導覽解說表示，其實，「彩色高麗菜」是其別名，因其型態與牡丹花相似，外界慣以「葉牡丹」稱之，但它不是牡丹花品種，從植物分類學而言，屬於十字花科的植物，原產於南歐，後來才引進台灣的觀賞用園藝品種，幼苗時外形幾乎與高麗菜相同，但成長過程中因不會結成球狀，葉片還會隨溫度變化呈現五顏六色，且天氣越冷葉片色彩便越多樣化，所以才會有「彩色高麗菜」之稱。
儘管「彩色高麗菜」的葉片，與市面上看到的高麗菜一樣可以食用，但因口感不佳，在餐桌上多半被當作盤飾，園區內目前種植達2萬株之多，豔麗的色彩及碩大多樣的花形，為寒冬中的園區裝點出更活潑、更有生氣的景緻，花期可至二月底，值得民眾觀賞。
南投縣竹山鎮杉林溪森林生態園區內的「彩色高麗菜」，在寒冬中枯木襯托下，更顯得繽紛美麗。（記者謝介裕攝）
南投縣竹山鎮杉林溪森林生態園區內的「彩色高麗菜」，在冷氣團吹拂下，呈現五顏六色，吸引遊客前來觀看。（記者謝介裕攝）
冷氣團一波接一波南下，南投縣竹山鎮杉林溪森林生態園區內的銀杏（右）及水杉（左）枝葉掉落，呈現寒冬枯木景象。（記者謝介裕攝）
南投縣竹山鎮杉林溪森林生態園區內的銀杏（右）及水杉（左）在深秋時，呈現一片金黃美景。（資料照，記者謝介裕攝）
