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新北包種茶評鑑 坪林66歲資深茶農四度奪特等獎

新北最大規模評鑑賽事「包種茶評鑑」日前登場,共1090點茶品參賽,最終由66歲的鄭冬泉奪下特等獎。(新北市農業局提供)

新北最大規模評鑑賽事「包種茶評鑑」日前登場,共1090點茶品參賽,最終由66歲的鄭冬泉奪下特等獎。(新北市農業局提供)

2023/11/26 12:23

〔記者黃子暘/新北報導〕新北市坪林區產茶,市府農業局長李玟介紹,坪林是「百萬冠軍」包種茶的發源地,更是新北包種茶最大產區,栽培面積488.49公頃,年產量282公噸,佔全市65%;新北最大規模評鑑賽事「包種茶評鑑」日前登場,共1090點茶品參賽,經過6天品評,最終由茶香世家第三代、66歲的鄭冬泉奪下特等獎。鄭冬泉說,他有50年的製茶經驗,四度得特等獎,相當開心、驚喜。

評審、農業部茶及飲料作物改良場北部分場長蘇彥碩表示,今年秋冬氣候穩定,雨量適當,產量略增,製茶期間天氣晴朗,製茶條件佳,今年冬茶品質較往年好,品質平均;特等茶樣茶園管理佳,走水順暢,茶湯澄清透亮,蜜綠顯黃,風味乾淨平衡,充滿蘭花清香,而且發酵程度得宜,茶湯醇厚、圓潤且充滿韻味。

農業局介紹,鄭冬泉是「冬泉茶寮」第三代,經營茶園面積1.5公頃,主要產製包種茶及東方美人。鄭冬泉表示,今年冬季製茶氣候適宜,著重茶樹管理施用有機肥料,茶菁品質佳,以熱風萎凋控制走水,在溫度20至21度、濕度60%開始製茶,掌握茶菁靜置時間及發酵程度,睽違30年獲獎,感到驚喜、開心。

坪林區農會理事長陳文慶表示,冬茶於10月中旬陸續採收,比賽茶即日起可向農會訂購,優良獎比賽茶優惠價每盒1000元,來店消費滿3000元送台農乳品全脂保久乳1箱,送完為止。

農業局補充,市府推動「農業健康市/式」,致力營造良好農業生產環境,並吸引青年返鄉務農,並透過辦理評鑑、製茶技術競賽,輔導農民生產在地好茶,提升茶農製茶技術。

新北最大規模評鑑賽事「包種茶評鑑」日前登場,共1090點茶品參賽,最終由66歲的鄭冬泉奪下特等獎。(新北市農業局提供)

新北最大規模評鑑賽事「包種茶評鑑」日前登場,共1090點茶品參賽,最終由66歲的鄭冬泉奪下特等獎。(新北市農業局提供)

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