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高雄首創農夫入校推動食農教育 啟動專家學者推動會

農業局與新光國小推出「巧克力奇幻旅程」食農教育受歡迎。(記者陳文嬋攝)

農業局與新光國小推出「巧克力奇幻旅程」食農教育受歡迎。(記者陳文嬋攝)

2023/02/16 21:03

〔記者陳文嬋/高雄報導〕高雄市農業局推動食農教育有成,全國首創培訓51名農夫種子老師入校協同教學食農教育,推出45套教案開放使用,近期將攜手專家學者及團體,啟動食農教育推動會,擴大推動食農教育,從小培養食農素養。

農業局長張清榮表示,農業局攜手學校推動食農教育,去年勇奪食育力五星城市殊榮,培訓51名在地農夫種子老師,深入高市校園偕同教學,分享實際務農經驗,並與學校合作推出45套教案,上架「高雄市食農教育推廣主題網站」,開放教師下載教學使用。

此外,高雄市近來更通過食農教育推動會設置要點,將成立食農教育推動會,攜手專家學者及團體,擴大推動食農教育,最快下個月上路。

新光國小推出巧克力奇幻旅程,認識5300年古老作物可可開始,進一步了解從可可豆取得可可膏過程,到結合科學實驗製作冰淇淋、可可護唇膏等,比較市售巧克力純度,搭配認識食品標章課程。

陽明國小附設幼兒園以燕巢西施柚,推出「柚香又甜柚幸福」教案,帶領幼童動手做柚皮蚊香、自製果醬等。

南安國小以在地特產虱目魚設計「吼哩笑海海」教案,將漁業剩餘資材魚鱗,結合天然蔬果顏色做成魚鱗凍飲,並利用數位媒材教學,帶領學生探討環境與產業發展。

仁武國小附設幼兒園推出「惜食止廢綠行動」教案,讓幼童觀察及記錄每天午餐廚餘量,搭配教師自製食物里程繪本與圖卡《我的美味翻轉》,讓幼童透過圖片中碳足跡感受食物里程狀況。

校方更打造專屬太陽能餐車,帶領幼童以太陽熱能烹煮食物,認識太陽能轉換熱能神奇性,讓抽象「節能減碳」、「淨零」概念具體化。

農業局與新光國小推出「巧克力奇幻旅程」食農教育受歡迎。(記者陳文嬋攝)

農業局與新光國小推出「巧克力奇幻旅程」食農教育受歡迎。(記者陳文嬋攝)

農業局與新光國小推出「巧克力奇幻旅程」食農教育受歡迎。(記者陳文嬋攝)

農業局與新光國小推出「巧克力奇幻旅程」食農教育受歡迎。(記者陳文嬋攝)

農業局與新光國小推出「巧克力奇幻旅程」食農教育受歡迎。(記者陳文嬋攝)

農業局與新光國小推出「巧克力奇幻旅程」食農教育受歡迎。(記者陳文嬋攝)

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