離開
進入「台東好米收冬祭」第二場移師關山米國學校 嘗料理學客語
「2022台東好米收冬祭」第二場12日移師關山鎮「米國學校」。（記者陳賢義攝）
〔記者陳賢義／台東報導〕東部客家活動最具代表性的品牌「台東好米收冬祭」，繼5日首度跨域於南迴線揭幕後，第二場次12日移師關山鎮「米國學校」，參與遊客可透過闖關親子活動獲得不同食材，烹飪成美味料理，還能在遊戲過程中學習客語，觀迎鄉親攜家帶眷共同品嘗嚐在地好米以及體驗客家文化。
「2022台東好米收冬祭」首場在太麻里鄉香蘭村「福農宮」舉辦傳統收冬祭慶典，全程以客語進行，由客語薪傳師吟誦疏文、香蘭客籍村民擔任禮生，隆重傳統具客家特色的儀式，讓現場200多位參與的大小信眾們印象深刻。第二場於12日上午9點起在國學校舉辦小農夫親子體驗活動，由客家耆老及薪傳師的客語解說指導，從體驗稻米的收割、製程、揮汗後時令米食教學及小廚師客家料理DIY課程，希望讓都市的孩子們可以透過有趣的田間活動，達成食農教育目的，並藉此讓更多外來旅人看見，種出全國好米的客家人，那種堅韌的生命力，並學習珍惜食物。
最後重頭戲19日在台東市鐵花新聚落將辦理「舞『稻』嘉年華」，以稻米收割時期敬天謝神的儀式，透過舞蹈來傳達歡慶之意，客家歌手雲集的「HAKKA草地音樂會」、還有「客家生活節-歌謠篇」闖關活動及多達30攤客家米食的「好米文創市集」等，而每年都秒殺的「收冬客家宴」，即日起也公開受理報名，今年將邀請隱藏在鹿野鄉大原客家庄的一群客家媽媽廚神們，融合阿婆的灶腳記憶傳統客家菜及鹿野在地食材，以優雅的野餐方式，推出傳統含蓄兼具創新美味的客家饗宴。
收冬祭好米粒粒飽滿口感佳。（記者陳賢義攝）
