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進入灃食基金會攜手教師 成立「飲食教師種子平台」
賽事評審長、台師大人類發展與家庭教育學系教授林如萍表示，教師設計教案要「問一個好問題」和「設計出好任務」。（灃食教育基金會提供）
〔記者林曉雲／台北報導〕「食農教育法」立法之後，教師們要如何在校園中落實飲食教育，引發關注。灃食教育基金會將成立「飲食教師種子平台」，和灃食食育教師大賽得主團隊，一同建構對未來飲食教育的夢想，鼓勵更多人投入飲食教育。
2022灃食SUPER食育教師大賽日前落幕，進入總決賽的團隊與首屆得獎老師進行食育教師交流研習，分享彼此對飲食教育的想像。
賽事評審長、台師大人類發展與家庭教育學系教授林如萍說，教師在設計教案時，可秉持「食為先，農為本」原則，以學生為主題，進行正向教學，建議不要貪心，記得兩個心法「要問一個好問題」及「設計出一個適合學生發展階段的好任務」，透過行動，讓學生在發現問題和解決問題過程中，培養出好的飲食素養能力。
林如萍分析，今年參賽作品融入在地食農與飲食文化為主軸，讓「吃在地、食當季」不再只是口號；許多團隊也運用探究、生活對話及實驗方式，讓教學回到以「學生」為主題，培養孩子從實做中學習飲食知識的自主性。
林如萍說，評審也發現許多團隊教案注入更多跨領域的學習策略，讓教材使用有更多想像空間，加上疫情導致的居家課程，意外讓家長有機會跟孩子一起互動參與，成為學習過程的重要角色，讓今年參賽教案的內容豐富多元，也看得見老師們的創意及努力。
林如萍說，大人與其規定孩子不要吃什麼，不如鼓勵他們可以多嘗試，善用校園中的營養午餐時光，可以讓午餐變得好好吃，更要好好的跟孩子一起吃一頓午餐，藉由簡單的食農體驗，讓吃變得有趣，自然能夠讓飲食教育融入教學現場，結合不同的科目領域。
台中永安國小老師甘孟娟說，期待和這群熱情的老師一起在飲食的路上攜手前行；桃園永安國小附幼老師陳美尹說，研習活動比決賽更精彩，讓她收穫滿滿，回去後會更努力投入飲食教育，也會號召更多人一起加入。
食農教育法立法後，灃食教育基金會攜手教師群，建立「飲食教師種子平台」。（灃食教育基金會提供）
