離開
進入宜蘭縣新推國中小學營養午餐3.0 縮短廚房到餐桌距離
宜蘭縣長林姿妙（中）今到蘇澳育英國小視察「營養五餐教育計畫」執行成果。（記者江志雄攝）
〔記者江志雄／宜蘭報導〕宜蘭縣政府與財團法人灃食公益飲食文化教育基金會合作推動的「營養5餐（一週5餐）教育計畫」，今天簽署合作協議書，縣長林姿妙宣布，宜縣國中小學營養午餐3.0政策上路，要在校園增設集中式廚房，縮短廚房到餐桌的距離。
宜縣2019年9月起實施國中小學免費營養午餐，隔年推出每週1次乳品及2次有機蔬菜的2.0版本，去年底營養午餐接連出包後，祭出校長先行試菜把關措施，現在再推3.0政策。
3.0政策包括食材改採數位化管理、優化午餐供應制度，並委由灃食公益飲食文化教育基金會加強培訓廚工，另外，8月起每人餐費從42元增至45元。
在優化午餐供應制度方面，宜縣100所國中小學中，40校沒有廚房，午餐由團膳業者料理後載到學校，縣府要增設集中式廚房，供業者烹飪場所就近供餐，藉此縮短運送流程，確保食物新鮮度。
縣府今年選定凱旋及蘇澳國小、五結國中設置集中式廚房，預計暑假施工，下學年開學後啟用，3校廚房所做營養午餐還可供應給鄰近學校；縣長林姿妙今到「營養5餐教育計畫」示範學校蘇澳育英國小簽署合作協議書，期許營養午餐不僅要吃得安心，更要吃出健康。
蘇澳育英國小推動「營養五餐教育計畫」，供應可口美味的營養午餐。（記者江志雄攝）
宜蘭縣新推國中小學營養午餐3.0，縮短廚房到餐桌的距離。（記者江志雄攝）
