離開
進入多了中央「金」援 新竹縣下月起「聰明營養午餐」餐費將增加
小朋友把「聰明營養午餐」吃得乾乾淨淨，顛覆外界「大鍋飯」不好吃的刻板印象。（竹縣府提供）
〔記者黃美珠／竹縣報導〕新竹縣的「聰明營養午餐」在行政院的助攻「金」援下，品質升級後，供餐價格也將從下個月開始再獲提升！國民黨籍縣議員林增堂、無黨藉縣議員鄭美琴今天總質詢時分別關切供餐預算是否能增加與菜單狀況。縣府教育局長楊郡慈說，中央剛拍板要對選用食材符合3章1Q的學校營養午餐費增加補助，而新竹縣幾乎所有學校都符合補助資格，因此下個月起，一般地區的學生每生每餐餐費，國小生調漲為50元、國中生53元，偏遠地區學校每生每餐國小54元、國中57元。
新竹縣今年2月、下學期開始後，在免費的國中小營養午餐食材選擇上，全面要求多加一些有助孩童腦部發育的食材，稱為「聰明營養午餐」升級再出發。
縣議員林增堂說，既然午餐多了點聰明的選擇，預算上面有無可能再增加？讓學生們真正吃得好又飽？
楊郡慈說，營養午餐餐費行政院剛在4月中拍板定案，5月份起，食材選擇符合3章1Q的學校，補助款會調漲，一般學校從6元增加到10元，偏遠學校從原來補助10元調漲到14塊。因為縣內對營養午餐的要求，各校幾乎都有做到3章1Q 。
下個月起，加上中央最新的補助額度，一般學校的餐費，國小生從每餐40元變成50元，國中生從43元增加為53元一餐。 偏遠學校之前餐費跟一般地區的一樣，調整後未來小學生每餐餐費54元，國中生57元，跟全國其他也有供應免費營養午餐的縣市相比，新竹縣的餐費預算居於中間。
楊郡慈說，全縣各校的免費營養午餐菜單在各校官網都可查詢。他們最近讓全縣120所學校分別舉辦最愛1日菜單的票選，彙整各校結果發現，咖哩料理、高麗菜以及全榖飯類深獲學子們的喜愛。近日他們將邀請專家評選出「聰明營養午餐」食譜的前3名和3個佳作，未來供各校和家長備餐參考。
教育局表示，前述學生票選活動由各校自訂規則，分別使用google表單、以班級為單位票選、分梯到教務處前圈選、或由各班班長代表票選，相同的是，各校的營養師或午餐秘書都會為學生說明食物的營養成分，讓他們了解食材，從而養成均衡飲食的健康生活型態。
結果，選擇單一白米飯作為主食的學校只有個位數，糙米飯佔多數，白米混搭小米、地瓜、胚芽米、紫米、南瓜、紅藜、燕麥，或是加上薑黃也很常見，從中補充維生素B群、膳食纖維等。
另外，可抗發炎、護腦、護心的咖哩也很受歡迎，不管是加上馬鈴薯、豬肉、雞肉、排骨、豆腐、蔬菜都擄獲了學生們的胃。高麗菜、花椰菜等十字花科蔬菜，更是在票選中名列前茅。
新竹縣大坪國小學童票選自己的「最愛1日菜單」。（縣府提供）
