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進入餐廳為何不能內用！ 業者建議：建立「防疫認證」標章
台南城市外交顧問野起孝男說，日本政府正在做餐廳的「防疫認證」，業者經過政府稽查獲得防疫認證，才能適度開放內用，給消費者信心。 （野崎孝男提供）
〔記者王捷／台南報導〕在台南起家的連鎖餐飲業「異人館」扛不住疫情，日前收起台中經營18年的分店，對夜市微解封餐廳卻不能內用，總經理林岡立說，無論夜市、餐廳誰做的防疫比較好，內用問題消費者、業者都擔心，來台創業的日本人野崎孝男告訴他，日本已在做「防疫認證」，由政府相關單位制定防疫SOP，替未來「內用微解封」做準備，培養店家與消費者對內用的信心，也許值得政府參考。
餐廳防疫措施絕對比夜市攤商嚴謹
夜市微解封後，相關單位視察時沒問題，但等稽查人員離開，防疫措施又鬆懈，這讓部分餐廳業者不滿，認為餐廳的防疫措施絕對比夜市攤商來得嚴謹，為何不能開放內用？林岡立認為，不只消費者擔心內用會成為染疫破口、業者也擔心，雙方對內用都沒有信心。
日本政府正在做餐廳防疫認證
來台創業拉麵店同時是台南城市外交顧問的野崎孝男認為，眼看疫情短時間內還無法完全平息，但內用也不能一直禁止，因此，日本政府正在做餐廳的防疫認證，由政府訂定嚴格的防疫標準，業者經過政府稽查獲得防疫認證，才能適度開放內用，如同台灣豬認證一樣，是給消費者信心。
野崎孝男說，餐廳防疫能做得比夜市好的部分，是可以實行訂位制，透過事前預約訂位，嚴格控管人數人流及客人來源。而他的拉麵店為了內用政策，原本可容納36人、目前已改為距離1.5公尺的12人的防疫座位，提供商家及民眾雙方都安心的保障。
台南晶英酒店總經理李靖文認為，飯店、餐廳的防疫標準不能跟夜市相比，飯店、餐廳因為場地充足，有條件可以做防疫距離，而且有包廂可以有效隔離，服務人員的防疫設備那更不用說是高標準，問題是目前政府沒有統一的認證及處罰，一旦認證條件準備好內用微解封，那麼業者必須對防疫疏失負責，政府也應該嚴格處罰做把關。
藉認證挽回餐飲消費信心
林岡立說，如果政府願意做「防疫認證」，這是挽回餐飲消費信心的一小步，等到內用微解封，也許消費者就不會對內用有這麼大的反彈。
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