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台灣巧克力再奪金!妮娜巧克力ICA全球總決賽獲1金2銀佳績

「鳳梨黃金葡萄乾巧克力」獲2019 ICA世界巧克力大賽全球總決賽金牌。(妮娜巧克力提供)

「鳳梨黃金葡萄乾巧克力」獲2019 ICA世界巧克力大賽全球總決賽金牌。(妮娜巧克力提供)

2019-11-25 18:37:06

〔記者佟振國/南投報導〕世界巧克力大賽ICA全球總決賽結果出爐,南投縣埔里鎮妮娜巧克力結合台灣茶與在地水果的「鳳梨黃金葡萄巧克力」、「炭焙烏龍茶巧克力夏威夷果」,以及「荔枝紅玉茶巧克力」,獲得1金2銀的好成績,將台灣巧克力推上國際舞台,讓世界看到台灣的軟實力。

「炭焙烏龍茶巧克力夏威夷果」獲2019 ICA世界巧克力大賽全球總決賽銀牌。(妮娜巧克力提供)

「炭焙烏龍茶巧克力夏威夷果」獲2019 ICA世界巧克力大賽全球總決賽銀牌。(妮娜巧克力提供)

2012年起舉辦的ICA (International Chocolate Awards)賽事,將全球劃為美洲、亞太、比利時、法國、英國等10多個區域先進行評選,各區域勝出者,才能進入全球決賽,也是業界公認規模最大、評比標準嚴謹的賽事。

來自南投埔里的妮娜巧克力,今年9月先在ICA亞太區比賽中以2金2銅成績獲得ICA全球總決賽門票,決賽以台灣茶與在地水果為創作素材,研發的「鳳梨黃金葡萄乾巧克力」獲得「牛奶巧克力水果與果醬」系列金牌,「炭焙烏龍茶巧克力夏威夷果」則是「白巧克力堅果」系列銀牌,至於「七十%荔枝紅玉茶巧克力Bar」也在「黑巧克力磚」系列獲得銀牌獎,總計1金2銀,成果豐碩,也令國外專業評審對台灣的巧克力製作技術刮目相看。

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