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    世界巧克力大賽來了! 亞太賽事在屏東

    ICA主席Martin Christy(投影幕左)與副主席Maricel Presilla(投影幕右)今天透過視訊記者會,與屏東縣長潘孟安及屏東可可產業的產、官、學人士,一起正式宣告2019世界巧克力大獎亞太區競賽正式啟動。(記者邱芷柔攝)

    ICA主席Martin Christy(投影幕左)與副主席Maricel Presilla(投影幕右)今天透過視訊記者會,與屏東縣長潘孟安及屏東可可產業的產、官、學人士,一起正式宣告2019世界巧克力大獎亞太區競賽正式啟動。(記者邱芷柔攝)

    2019/07/15 19:20

    〔記者邱芷柔/屏東報導〕被譽為巧克力界奧斯卡的「世界巧克力大獎(International Chocolate Awards,ICA)」去年首度移師亞洲,評審地點在高雄,並在台北舉行頒獎典禮,今年屏東縣政府拿下主辦權,從收件、評審到頒獎都將在屏東舉行。

    ICA主席Martin Christy與副主席Maricel Presilla今天透過視訊記者會,與屏東縣長潘孟安及屏東可可產業的產、官、學人士,一起正式宣告2019世界巧克力大獎亞太區競賽正式啟動。

    Martin與Maricel表示,去年在台灣舉行亞太區第一次獨立競賽,收到了14個國家、726件作品,評審們對於參賽作品都相當驚艷,因此對今年的賽事充滿期待,希望能有更多優秀的作品誕生。

    潘孟安表示,未來將以「屏東可可、台灣巧克力」推動在地產業升級,今年取得世界巧克力大獎亞太區競賽的主辦權,與客家委員會、行政院農業委員會水土保持局共同辦理,希望透過賽事引領在地產業邁向國際化,帶動周邊經濟效益。

    可可業者蘇一明說,目前屏東的可可產業已逐漸形成完整產業鏈,具備栽培、加工及銷售能力,自己的可可產品也有固定客群,今年是他第一次參賽,會透過在地素材融入巧克力創作,用屏東的好味道全力應戰。

    縣府客家事務處表示,國際競賽評審場地必須符合乾淨、無味等高標準要求,今年縣府複製去年高雄餐旅大學的經驗,將競賽場地搬到屏東美和科大,預計今年收件數可突破千件,評審團光吃巧克力可能就得花上1個星期,期待透過賽事讓世界看見台灣、看見屏東。

    2019世界巧克力大獎亞太區競賽,將從即日起至7月28日進行原味巧克力(bean to bar)收件,其他相關作品則於8月30日前收件截止,決賽時間為8月31日至9月5日,9月7日舉辦頒獎典禮,並宣布2019年亞太區比賽的獲獎名單,屆時將會邀請所有亞太地區參賽者及評委出席與會。

    ICA在全球的美洲區、亞太區、比利時、法國、英國等十幾個區域進行評選,選出區域代表後再進行全球決賽,是目前涵蓋地區最廣的巧克力比賽,也是業界公認規模最大、可信度最高的賽事。

    今年屏東縣政府拿下世界巧克力大獎亞太區競賽主辦權。(記者邱芷柔攝)

    今年屏東縣政府拿下世界巧克力大獎亞太區競賽主辦權。(記者邱芷柔攝)

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