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進入北市抽驗市售醬油 1件標示不實挨罰4萬
「金味原液」醬油防腐劑對羥苯甲酸丁酯雖然未超標，卻與標示宣稱不含防腐劑不符。（衛生局提供）
〔記者蔡思培／台北報導〕台北市衛生局最近抽驗市售包裝醬油醬料，檢驗項目為醬油檢驗防腐劑、氯醇化合物，其他調味醬檢驗防腐劑、甜味劑，檢驗結果均符合規定，不過1件「金味原液」醬油標示不符規定，遭處4萬元罰鍰。
衛生局表示，「金味原液」醬油經檢驗檢出防腐劑對羥苯甲酸丁酯0.045g/kg，雖然未超出標準（0.25g/kg以下），卻與標示宣稱不含防腐劑不符。衛生局認定依違反食品安全衛生管理法第28條第1項：「食品、食品添加物…其標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形。」，依法裁罰新台幣4萬元。
衛生局呼籲製作醬料業者勿濫用食品添加物，應重視製作過程、環境衛生及自主管理情形。包裝食品外標示應以中文及通用符號，明顯標示品名、內容物名稱、淨重、容量或數量、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址、原產地（國）、有效日期、營養標示、含基因改造食品原料等資訊。
衛生局也提醒，消費者購買醬油後應於產品開封後宜儘早食用，並依外包裝標示之保存方式貯存，以確保飲食的安全與衛生。
