驕傲秀國旗!大馬FHM世界廚藝競賽 大華科大奪2銅1佳作
2019/09/28 18:33
〔記者廖雪茹/新竹報導〕大華科技大學餐飲管理系師生日前參加2019馬來西亞FHM世界廚藝競賽,與超過1500名參賽的各國菁英較勁,榮獲2銅1佳作;其中,學生王有欣以結婚蛋糕及現場動態藝術蛋糕,獨得雙銅。
大華科大說,馬來西亞FHM世界廚藝競賽本月24到27日在馬來西亞KLCC進行,此次賽事為B級兩年一次的國際大型廚藝賽事,由世界廚師協會WACS指導協辦,超過1500名參賽選手,分別來自韓國、印尼、柬埔寨、德國、新加坡、澳洲、泰國、馬來西亞、澳門、法國、香港、台灣等國家及地區。
大華科大得獎師生驕傲地展示國旗。摘下兩銅的王有欣和烘焙指導老師辜韋勳說,每一場比賽過程都有值得學習的地方,如何從競賽過程中自我成長,非常重要。
學生黃正元現場動態熱菜烹調,以旬彩羅勒鮭魚作品榮獲佳作肯定;指導老師曹瑞朋說,學生第一次參與國際賽,不僅要會烹調,了解不同國家食材特性也很重要。
大華科大餐飲系主任謝衣鵑說,學校鼓勵學生參加各種餐飲競賽,提升自我專業能力和國際觀,以期未來在業界展現廚藝。