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    冬季種蕎麥 加契作補貼每公頃收益可達7萬5000元

    蕎麥白色花海。(苗栗區農改場提供)

    蕎麥白色花海。(苗栗區農改場提供)

    2018/10/12 18:48

    〔記者吳欣恬/台北報導〕種植綠肥培育土壤,有助推動友善農耕。農委會苗栗區農業改良場特別推薦冬季種植蕎麥,收穫加上轉契作補貼每公頃收益可達7萬5000元,且管理容易,花可觀賞又可為蜜源,具有多重效益。

    苗栗區農改場指出,蕎麥富含芸香苷、槲皮素、鉀、鎂、鐵等機能性成分與礦物元素,適合開發保健食品,是非常具潛力的雜糧作物,在台灣常以秋冬裡作栽培,北部地區以10月下旬播種最佳。栽培蕎麥不僅可收穫子實,收穫之後剩餘植株也可覆蓋於田間作為綠肥,增加土壤有機質。

    苗改場說,蕎麥品種略分為普通蕎麥與韃靼蕎麥,二者皆採旱田撒播或條播,生長期短、病蟲害少、管理容易,因此入門的門檻非常低。但普通蕎麥不耐濕且結實期怕風,如果是冬季東北季風較強勁的地區,可以考慮種植韃靼蕎麥,如台中2號品種,以確保產量。

    苗改場進一步指出,蕎麥開花時田間滿布白色小花,壯闊的白色花海景象,可作為冬季景觀作物。另外,依據苗改場的調查發現,蕎麥花的流蜜量及花粉量大且多,是蜜蜂冬季良好的食物源,可生產獨具風味的蕎麥蜜等產品。初估種植蕎麥農家收益平均每公頃約3萬元,加上轉契作補貼每公頃4萬5000元,合計蕎麥每公頃收益約7萬5000元,可成為農民增加收益的新選項。

    蕎麥花可供觀賞又可為蜜源。(苗栗區農改場提供)

    蕎麥花可供觀賞又可為蜜源。(苗栗區農改場提供)

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