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進入外燴廚師回饋故里 照顧偏鄉老人
蘇嘉益（左）不僅為長青食堂長者煮飯，也幫他們夾菜。（記者陳燦坤攝）
〔記者陳燦坤／雲林報導〕掌廚25年的外燴師父蘇嘉益為照顧偏鄉老人，與一批志工在水林鄉瓊埔村設置長青食堂，雖然地方資源有限，開辦前夕連盛菜容器都沒有錢購買，幸好一位團膳業者出借，化解窘境。
瓊埔村新建活動中心每到中午即飯菜飄香，紅燒雞丁、酥炸秋刀魚、滷豬腳等，菜色相當豐盛，老人們迫不及待端著餐盤，等著志工與黃嘉益幫他們夾菜，由於黃嘉益外燴經驗豐富，喜宴或年菜全難不倒他，老人們吃得津津有味，吃不完便打包回家繼續享用。
從小在瓊埔村長大的蘇嘉益，看到村子人口外流嚴重，留下的老人為了省錢，經常煮一鍋粥吃三餐，配醬瓜，容易營養不足，促使他決定辦長青食堂，但偏鄉資源有限，募款很難，食堂開辦前夕盛菜的容器還找不到，幸好一位團膳業者出借解決難關。
