種稻用心 朱聰榮、陳晉恭榮登「三星米王」
2017/08/29 15:55
〔記者張議晨/宜蘭報導〕宜蘭三星鄉公所今舉辦稻米品質競賽,稻農朱聰榮的高雄145號米,形狀飽滿獲評審青睞,榮獲今年「台灣好米組」第1名。朱聰榮說,今年氣候適中,稻米品質佳,他也投注相當心力照顧才有好成果。朱聰榮將代表三星參加全國稻米達人冠軍賽。
三星鄉公所今在公所大廳舉辦稻米品質競賽,今年好米組及有機米組共有9稻農進到決賽。再由農糧署、農改場等專家組成評審小組。評審結果,好米組的朱聰榮今年擊敗連續4屆米王劉明全,榮登「三星米王」寶座及3萬元獎金。而朱聰榮也將代表三星鄉,參加全國競賽。
朱聰榮解釋,高雄145號米口感、Q度較為穩定,跟常見的台梗十六號相比,產量雖少,但品質穩定。以今年來說,收割前氣候適中,日、夜溫差比往年大,相對米的Q度較高,口感較往年為佳,能獲獎除用心外,氣候也佔重要因素。
談起種米,種稻超過60年的朱聰榮說,務農最重要的是用心,即使農閒,他也會定期稻田裡巡田水,「就像在顧自己的小孩一樣」。未來他會讓宜蘭三星出產的稻米,站上全國最頂尖的位子。
三星稻米品質競賽今年首次新增「有機米組」,首次報名參加陳晉恭就一舉拿下冠軍。
陳晉恭稻田有機耕作面積達46公頃,且是採稻、鴨共生方式耕作,其生產的「稻鴨米」聞名全國。他說,稻子跟人一樣,用心付出,從水、肥料細心投入,它們自然就會生長良好。
陳晉恭認為,宜蘭三星土質特殊,且灌溉水幾乎來自天然湧泉,不僅無汙染,水中礦物質成分也適合稻米生長,稻米絕對不輸其他縣市的好品質。